Ÿnsect était entrée dans le Next40 en 2019, grâce à ses levées de fonds massives, ses ambitions de production de protéines alternatives via l’élevage vertical d’insectes et un discours porté sur l’innovation industrielle et la transition écologique.
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À l’époque, l’entreprise incarnait l’espoir d’un “renouveau industriel vert”, capable de produire de façon durable des protéines pour l’alimentation animale (voire humaine), tout en restant dans la mouvance start-up / tech.

Malgré plus de 550 millions d’euros levés depuis sa création, l’entreprise reste très fragile financièrement. En 2022, elle n’a généré que 568 000 € de chiffre d’affaires, pour près de 90 millions d’euros de pertes.
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Plusieurs causes à cela : des processus industriels difficiles à stabiliser, un marché moins mature que prévu pour les protéines d’insectes, et une concurrence intense de protéines animales traditionnelles, souvent moins coûteuses.
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La stratégie s’est révélée trop “grande échelle, trop tôt” : des usines gigantesques (comme la ferme verticale de 45 000 m² à Poulainville) mais une activité économique insuffisante pour les rentabiliser.

Face à la détérioration de sa situation, Ÿnsect a d’abord été placée sous procédure de sauvegarde en septembre 2024. L’objectif était de gagner du temps pour trouver des investisseurs ou un repreneur.
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Mais en 2025, la situation s’est empirée : l’entreprise a été placée en redressement judiciaire, et une prolongation (période d’observation) a été accordée jusqu’à fin janvier 2026.
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Malgré de nouveaux financements ponctuels (une “rallonge” des actionnaires en 2025), et un changement de direction avec la nomination de Emmanuel Pinto comme PDG cela n’a pas suffi à inverser la tendance.

🛑 Le clap de fin : liquidation judiciaire et fermeture

Le 1er décembre 2025, le tribunal de commerce d’Évry a prononcé la liquidation judiciaire de l’entreprise. L’entreprise n’a pas réussi à trouver un repreneur ou de nouveaux financements dans le délai imparti.

La ferme verticale de Poulainville qui devait produire jusqu’à 200 000 tonnes d’ingrédients annuels fermera ses portes.

Près de 43 salariés (sur les derniers présents) se retrouvent désormais sans emploi.

💡 Ce que Ÿnsect nous dit sur les limites de la “French Tech industrielle”

Le cas Ynsect illustre le risque majeur d’appliquer un modèle “start-up/tech” (levées, croissance rapide, gros financements) à un secteur industriel lourd, avec des besoins d’investissement massifs, des cycles longs, des incertitudes de marché.

Il montre aussi la limite des promesses d’“industrie verte” quand le modèle économique ne suit pas le ver (insecte 🪲) pour être durable, doit aussi être compétitif.

Enfin, l’échec soulève des questions sur le rôle des financements publics et privés dans de grandes ambitions industrielles : une grande levée de fonds ne suffit pas à garantir un marché ou une adoption industrielle.

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